Nấu mì tôm cũng ngon / how to make great instant ramen noodle*.

Tiếng Việt. Scroll down for English.

Nếu ăn nhiều mì tôm mà muốn thay đổi khẩu vị, có hai trong số những thứ kể dưới đẩy, đảm bảo sẽ ngon:

- Sả hoặc Sa tế
- Hành, mùi
- Ớt
- Xương gà hoặc xương lợn
- Thịt băm
- Tôm tươi
- Củ cải đường (beets)
- Nấm

- Một loại rau:
• Dau xanh Đậu xanh
• Bok choy
• Su hào
• Cà chua
• Bắp cải
• Giá

* cho học sinh, những người đi làm cho tư bản, và những người thích ăn mỳ gói.

--------------------------------------------

If you eat a lot of instant ramen noodles, here are a few ingredients to spice them up. You have two of these (-)s? Your ramen will be good.

- Fresh lemongrass or sate
- Green onion, cilantro
- Hot pepper
- Pork or chicken bones
- Ground meat
- Fresh shrimp
- Beets
- Mushrooms
- Mot loai rau:
• Green beans
• Bok choy
• Kohlrabi
• Tomato
• Lettuce
• Bean Sprouts

* for students and people working for capitalists. And for ramen noodle lovers.

Bún chả Recipe

Tiếng Việt. Scroll down for English.

Chả băm: trộn thịt băm, hành xanh, ít đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn.

Chả miếng: trộn thịt ba chỉ (pork bellies), dầu ăn, hành xanh, it đường, nước mắm hạt tiêu.

Viên thịt băm và trải thịt miếng xếp đều trên baking sheet.

Cho vào lò nướng 375 độ khoảng một tiếng. Kiểm tra, lật chả, đợi khoảng 30 phút.

Bún: luộc để ráo nước.

Rau: rau salat, mùi, và giá rủa sạch và để khô.

Nước chấm: dùng công thức pha nước chấm thông thường. Xem cách pha tại đây.

----------------------------------------------

Round grilled meat: ground pork, chopped green onion, little oil, little sugar, fish sauce, pepper. Mix well. Shape into round things.

Flat grill meat: pork bellies sliced a little thick, chopped green onion ,oil, little sugar, fish sauce, pepper. Mix.

Use baking sheet, lay the two type of meat evenly apart. Put in oven for about an hour. Check, flip, 30 mins more or until done.

Vemicelli noodle: use small noodles. Boil until soft, drain.

Side salad: lettuce, cilantro, bean sprouts. Rinse and let dry.

Sauce: mince garlic, red pepper. Puy lime on top, add sugar, fish sauce, water. Mix to taste. You can see the sauce recipe here.